最新情報

バゲットサンド🥖

ゴールデンウィークはみなさんいかがお過ごしでしょうか?
スカイプロバンスはシェフが腰を少し痛めてしまったので、念のためGWの間少しお休みを頂くことになりました。

そんな機会を活かしてメニュー開発やお店のレイアウトをより魅力的でみなさんに喜んでいただけるように準備しようと思っています。

そんな中、お店の看板商品のバゲットオーバーナイトで、シンプルなサンドイッチを作ってみました。
生ハムとレタスとモッツァレラのシンプルな美味しさが、バゲットの小麦の旨味をさらに引き出す、爽やかな仕上がりになりました!

これから季節も良くなって行きますので、サンドイッチ等で是非お楽し...

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荒川102 に取り上げて頂きました❗️

嬉しいことにあの荒川102に取り上げて頂きました!!
写真がとても綺麗で、またじっくりとインタビューして下さり、出来上がった記事は本当に素晴らしくて、スカイプロバンスの誰よりも、スカイプロバンスのことを余すところなく語って下さっています。

みなさまぜひご覧下さいませ❗️

荒川102
http://arakawa102.com

スカイプロバンスの記事
http://arakawa102.com/food/町屋で味わう本格-南仏風パン「スカイプロバンス/

ブレッドブリオッシュ(食パン)

¥300

ミルク、たまご、バターをふんだんに使ったふんわりして香り高い食パンです。
その優しい味わいもこの食パンの魅力ですが、それ以上に伝えたいのはトランス脂肪酸がゼロで、より安心して家族で食べられる食パンということです。

忙しい朝に食パンで朝食を召し上がられる方は多いかと思います。
そんな朝の食卓で、ふんわり柔らかな味わいでひとときの幸せを感じて貰えたら。

家族思いのお母さんは、家族みんなの健康に不安なく、朝食にご利用頂けます。

忙しい朝に少し笑顔でゆったりした気持ちになって頂けたら…。
ぜひお試しください❗️

桜・フランボワーズ・クリームチーズマフィン

¥250

マフィンの真ん中に、桜の花を添えた桜の時期だけのマフィン🌸

シダレザクラ祭だけの限定メニューでしたが、問い合わせが多かったので、今週だけお店でも提供することになりました❗️(売り切れ次第終了になります)

このマフィンの魅力は、桜を感じる季節感もさることながら、左側のエリアにはフランボワーズが丸ごと入っていてその香り高さに思わず微笑んでしまいます。
右側にはクリームチーズとクルミの味わいが濃厚な甘みを。桜の花は程よい塩味からマフィンと桜の香りと味わいを際立たせてくれる、一つなのに3つのスイーツをあじわっているような、幸せな気持ちを感じて頂けます。

ぜひお試しください❗️

シダレザクラ祭🌸

スカイプロバンスは、昨日シダレザクラ祭に参加して出店させて頂きました❗️

写真の位置からは桜が見えていないですが、たくさんのかわいいシダレザクラを囲みながらたくさんのお店が出店していて、その中でスカイプロバンスのパンを販売しました🥖

たくさんのお客様にパンをお買い求め頂いて、色々お話ができたり、またスカイプロバンスをご存知なかった方にご紹介ができてとても充実した時間になりました❗️

また休憩時間に他のお店にお邪魔して、食べものや飲みものを頂いたところ、どれもとても美味しい❗️と感激でした。
ものすごくたくさんのお客様がサクラを見ながら、ご家族で美味しい食べも...

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タバチエール 〜いぶりがっこ&クリームチーズ

¥250

フランス産の特殊酵母を使ったハード系のパンの中にいぶりがっことクリームチーズを含めて焼き上げたとっておきのオードブルブレッドです。
ワインや日本酒等のお供に最高です❗️

春がきました🌸

最近はだんだん暖かくなってきましたね!
そんな中、スカイプロバンスでは、フランスのレシピに日本の春の訪れを感じてもらえるように春の旬のものを添えている新作をいくつかお出ししています!

とちおとめのビエノワ
よもぎのビエノワ
春菊や菜の花のフォカッチャ
etc..

和の食材がフレンチの味わいを醸し出し
とても新鮮な嬉しさを感じました🌸

いまだけの春の味をお楽しみ下さい❗️

フリュイ プロバンス

¥400

本格的なハード系の新作、フリュイ プロバンスは、南仏を感じさせるたくさんのフルーツをつめこんだ、爽やかで味わいの深いカンパーニュ。

ほのかなフルーツの甘みと、力強い小麦の味わいはそれだけでも飽きの来ない、口の中でさまざまフルーツがはじける美味しさを感じられます。

またクリームチーズやワインと一緒にお召し上がりになると南仏に旅行に来たような素敵な時間を楽しめます。

ぜひお召し上がり下さい!

『あらぶんちょ散歩』地デジ10•11chで放映!

2019/03/04 – 2019/03/10

『あらぶんちょ散歩』地デジ10•11chで放映!

東京ケーブルネットワークのあらぶんちょ散歩でスカイプロバンスを紹介して下さいます!
軽部るかさん、広沢麻衣さんがリポーターでご来店してくれました!

3/4〜10で放映の予定です。
撮影風景はYoutubeでもご覧頂けます、良かったらご覧下さい!
(*本編とは内容がちがいます)

https://www.youtube.com/watch?v=3i8CC2VXdAU


クチコミ

2 週間前
ただただ美味い。 おそらく何を食べても美味い。 そう思います。
松本光央
7 か月前
おなかすいたなぁ... 町屋(荒川区)での仕事が終わり、気が付けばランチを食べ損ねてました... ん? ケーキ屋さん? 店の前に開店祝いの胡蝶蘭が並んだお店を覗いてみたらパン屋さん 美味しそうだなぁ、何か買って帰ろう 中に入ると…お〜キレイな青空が広がってるねぇ! ・・・もちろん屋根はありますよw 実は天井全体が青空のペイントになってるんです! そういえばお店の名前は『SKY PROVENCE』 『SKY』は『空』、『PROVENCE』フランスの『プロバンス』のことかな? 小さなお店だけど美味しそうなパンがたくさん並んでます♪ なんだかいっぱい買っちゃいそうな予感がするなぁw キラキラゴールドのトングを使って一つ、二つ、三つ・・・紙のトレイに乗り切らないわw ふと横を見るとドリンクメニューが... 「えっ、ここでイートインできるんですか?」 どうやらスグ横のベンチで食べてもいいみたい おっさんが一人で食べるのは若干、いや、大いに恥ずかしいけど腹ペコなんだから仕方が無いよね(^◇^;) たくさん買っちゃったけど、半分は「イートインでお願いしま~す♪」 ホットラテ & カヌレ、クロワッサン、アップルパイ・・・どれを食べてもめっちゃ美味しいけど一番のお気に入りはフォカッチャ・エクス、 大きく焼いたフォカッチャをハサミで豪快な大きさにカットしてあって、ジューシーなタマネギとトマトの酸味がサイコーに旨いです! もしかしたらたっぷり野菜の具材も季節によって変わるのかな? まったりと味わってると奥からシェフが出てきて「Bonjour!(ボンジュール!)」 そうそう、こちらのスタッフさんはお客さんが来るたびに「ボンジュール!」とお出迎え、フランス(プロバンス)にこだわりがありそうだね(^^) こちらのシェフ、とてもフレンドリーな雰囲気なので思い切って聞いてみたら、南仏のプロバンスで修行してきたんだって ついでに聞くと、修行してるときに眺めていた青空を思い出して『SKY PROVENCE』の店名と天井の青空ペイントを思いついたとのこと やっぱり色々な想いがこもってるんだね(゚∀゚)/ 美味しかったなぁ♪ ごちそうさまでした v( ^ω^ )v ----------------------------...
まさ・なち
2 週間前
何食っても美味ェ…
ぎんぺ

プロバンスのベーカリー&カフェ

https://sky-provence-machiya.jimdofree.com

当店のシェフが修行したプロバンスをいっぱい詰めこんだ プロバンスの可愛らしいパンと、ワインのようなエスプレッソベースのコーヒーを提供する、ベーカリーカフェです。

日常の喧騒を忘れ、扉を開けたらそこはプロバンスの空間。プロバンスのリッチ&スローな時間をお楽しみ下さい!


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